Cata de vinos blancos de Rioja - 20 de febrero de 2018
En esta ocasión nos toca degustar los excelentes vinos blancos de Rioja.
Ponente: Nuestro socio y entendido en caldos de calidad, D. Roberto Latorre Ibárrula que, como siempre, nos ha hecho pasar un buen rato transmitiéndonos sus conocimientos del tema.
Vinos catados:
• 1 De boca en boca, Fermentado en acero inoxidable. Variedad de uva: Viura. Bodegas San Cebrín – San Asensio (La Rioja)
• 2 Envite. Fermentado en acero inoxidable.Variedad de uva:Viura y malvasía. Bodegas San Prudencio – Moreda de Álava
• 3 Tuerce botas. Fermentado en acero inoxidable.Variedad de uva: tempranillo blanco. Bodegas del Medievo – Aldeanueva de Ebro (La Rioja)
• 4 Lealtanza, Fermentado en acero inoxidable. Variedad de uva: Sauvignon blanco y viura Bodegas del Medievo – Aldeanueva de Ebro (La Rioja)
• 5 Medievo. Fermentado en barrica. Variedad de uva: Viura y Chardodonay. Bodegas del Medievo – Aldeanueva de Ebro (La Rioja)
• 6 Cónclave. Fermentado y envejecido en barrica. Variedad de uva: Malvasía y viura. Bodegas San Prudencio – Moreda de Álava
Proceso de la cata:
- Introducción sobre los vinos blancos y su elaboración.
- Variedades de uvas blancas amparadas por el Consejo Regulador de Vinos de Rioja.
- Tipos de vinos blancos: joven, fermentación en barrica y envejecidos en barrica.
-Degustación de 6 vinos blancos.
-Terminada la cata, coloquio basándonos en la hoja de cata de las bodegas.
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