Cena de Socios - 14 de diciembre 2023

Última cena de socios del año elaborada por el equipo de cocina nº 2 formado por Jose Luis, Paco, Julian, Roberto, Chicho y Luis Martorell, invitado y que nos hizo las delicias con unas botellas de un excelente cava brut nature.  En la mesa, 18 comensales.

Entrantes:

Tostas de escalivada con base de alioli y terminadas con anchoa.
Morritos y oreja de cerdo al estilo riojano.

En la mesa:
Cardo en salsa bechamel y almendras.
Bacalao a la riojana.
Postre:  Bizcocho de limón relleno de mermelada de manzana reineta y crema pastelera y cubierto de chocolate negro. 
Vinos:
Tinto crianza Tarón y cava brut nature reserva Parató.
Café y orujos variados.